Huile d'olive extra vierge du Maroc
Depuis quatre générations, la famille Zaytouna cultive, récolte à la main et presse ses olives dans la plaine de la Chaouïa, à 50 km de Casablanca. Une huile d'olive extra vierge au goût agréable garanti, dès 60 MAD le litre en direct de la ferme.
Nos huiles
Du bidon familial de 5 L (60 MAD le litre) au grand format 30 L et plus (55 MAD le litre) : la même huile extra vierge, en direct de la ferme, sans intermédiaire.
À partir de 5 L · 60 MAD le litre
Notre huile d'olive extra vierge de la Chaouïa, en bidon de 5 L : assemblage de Picholine marocaine, Haouzia et Menara, première pression à froid. Un goût agréable, garanti.
À partir de 300 MAD
À partir de 30 L · 55 MAD le litre
Le tarif direct ferme pour les grandes familles, restaurateurs et épiceries : la même huile extra vierge de la Chaouïa, à 55 MAD le litre à partir de 30 L.
À partir de 1.650 MAD
Pourquoi Zaytouna
Pas de marketing tapageur : une méthode exigeante, transparente, répétée chaque automne depuis des décennies.
Chaque olive est cueillie manuellement à maturité idéale, sans machine qui blesse l'arbre ni le fruit.
Du champ au moulin en quelques heures : c'est le secret d'une huile fraîche au goût agréable, garanti.
Extraction mécanique sous 27 °C, sans chimie ni raffinage, pour préserver arômes et polyphénols.
Nos oliveraies familiales poussent sur les terres noires de la Chaouïa, près d'El Gara, à 50 km de Casablanca.
Chaque lot est contrôlé et dégusté avant expédition. Goût agréable garanti, sinon nous le reprenons.
Acheter Zaytouna, c'est soutenir directement quatre générations d'oléiculteurs marocains.
Notre histoire
Tout a commencé en 1952 par un verger de douze arbres près d'El Gara, dans la Chaouïa. Aujourd'hui encore, chaque bouteille porte l'exigence de cette histoire familiale : ne jamais presser une olive qu'on n'aurait pas fièrement servie à sa propre table.
Bienfaits
L'huile d'olive extra vierge est le pilier du régime méditerranéen, l'un des modes d'alimentation les plus étudiés au monde.
Riches en acide oléique et en polyphénols, les huiles extra vierges contribuent à protéger les lipides sanguins du stress oxydatif.
L'oléocanthal, responsable du piquant en gorge, possède une action anti-inflammatoire documentée par la recherche.
Une cuillère à soupe couvre une part significative des besoins quotidiens en vitamine E, alliée de la peau et des cellules.
Le blog de l'olivier
Apprenez à choisir, déguster et cuisiner l'huile d'olive comme un professionnel.
Acidité, date de récolte, mentions trompeuses : apprenez à lire une étiquette et à reconnaître une véritable huile d'olive extra vierge.
Pilier du régime méditerranéen, l'huile d'olive extra vierge est l'un des aliments les plus étudiés au monde. Voici ce que la science a réellement démontré.
Le Maroc est le 4e producteur mondial d'olives. Derrière ce chiffre, un terroir exceptionnel, une variété emblématique et un savoir-faire millénaire.
Ils nous font confiance
« Le piquant en fin de bouche est incroyable, on sent que l'huile est fraîche. Je ne reviendrai plus aux huiles de supermarché. »
Salma B.Casablanca
« Je suis chef et j'utilise cette huile au quotidien. Mes clients me demandent systématiquement d'où elle vient. »
Karim E.Casablanca
« Nous prenons 30 L chaque saison pour toute la famille. Goût constant, jamais rance, et le service client est adorable. »
Fatima Z.Rabat
« Je cherchais une huile locale de confiance depuis mon installation au Maroc. Celle-ci est douce, parfumée, parfaite au quotidien. »
Claire D.Marrakech
Questions fréquentes
Notre huile est obtenue exclusivement par première pression à froid (moins de 27 °C), sans aucun traitement chimique, conformément à la norme extra vierge (acidité ≤ 0,8 %). Chaque lot est contrôlé et dégusté avant expédition, avec un goût agréable garanti — sinon nous reprenons le bidon.
Toutes nos olives proviennent de notre ferme familiale de la Chaouïa, près du village d'El Gara, à 50 km de Casablanca. Nous maîtrisons chaque étape, de l'arbre à la bouteille, ce qui garantit une traçabilité totale.
À Casablanca, la livraison est à 50 MAD, depuis notre point de distribution du Maârif (223 Bd Brahim Roudani). En dehors de Casablanca, contactez notre support après votre commande : nous organisons le transport avec vous.
Nous acceptons le paiement à la livraison (cash on delivery), le virement bancaire et le paiement par carte. Le paiement en ligne sécurisé sera bientôt disponible directement sur le site.
Gardez votre bidon à l'abri de la lumière et de la chaleur, entre 14 et 20 °C, bien fermé. Pour l'usage quotidien, transvasez dans une petite bouteille en verre foncé. Bien conservée, une huile extra vierge garde ses qualités 18 mois.