Notre histoire
Une famille, un plateau, des oliviers
L'histoire d'Oliviera n'est pas un storytelling écrit dans un bureau : c'est celle, très concrète, d'une famille qui cultive ses oliviers à El Gara depuis 1990 et se transmet des arbres, des gestes et une exigence.
Chronologie
1990 — aujourd'hui
1990
Les premiers oliviers
Haj Ahmed plante les premiers oliviers de la famille sur nos terres de la Chaouïa, près du village d'El Gara : Picholine marocaine, Haouzia et Menara.
Aujourd'hui
Oliviera, en direct de la ferme
Nous vendons notre huile d'olive extra vierge sans intermédiaire, au prix juste et affiché au litre, avec un point de distribution au Maârif, à Casablanca.
Et demain
Le goût de la transmission
Nos enfants apprennent déjà à reconnaître une olive tournante et à goûter l'ardence d'une huile jeune. Pour les récoltes à venir, nous continuons de faire simple : de beaux arbres, des fruits parfaits, une pression rapide — et votre table.
Notre huile se commande en bidons de 5 L, sur réservation. La récolte 2026 commence début novembre 2026 : réservez votre huile nouvelle, à 89 MAD le litre.
Une question sur le domaine ? Écrivez-nous, nous adorons parler d'oliviers.